從國土面積和人口數(shù)量看,荷蘭是個小國,卻是世界農(nóng)業(yè)大國。從世界農(nóng)業(yè)的視域來看,荷蘭是農(nóng)產(chǎn)品凈出口額的“世界冠軍”,是多項世界農(nóng)業(yè)“金牌”獲得者:農(nóng)產(chǎn)品出口率世界第一,土地生產(chǎn)率世界第一,設(shè)施農(nóng)業(yè)世界一流,造就了舉世矚目的“農(nóng)業(yè)奇跡”。
把荷蘭放在中國地圖中,它僅有一個小紅點那么大(約占重慶市的一半面積)。
1.荷蘭人口密度是中國的2.8倍。
2.耕地面積:荷蘭僅有中國的0.5%。荷蘭的耕地面積為7702 km2,中國為1504350 km2。
3.荷蘭的農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù)占比在3%以下,即用約3%的勞動力,造就了約2%的價值;而我國農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù)占比接近40%,即用約40%的勞動力,造就了約10%的價值。
4.出口:2015年,荷蘭農(nóng)產(chǎn)品出口824億歐元,約6127億人民幣元;中國農(nóng)產(chǎn)品出口4681億人民幣元。
5.荷蘭的農(nóng)業(yè)增加值占GDP的占比已降至2%,而我國仍在10%——說明荷蘭產(chǎn)業(yè)布局強于我國。
6.荷蘭每公頃蔬菜水果產(chǎn)出為54.4噸,而我國僅有23.0噸,還不足其二分之一——說明荷蘭的土地生產(chǎn)率高于我國。
7.荷蘭有機農(nóng)業(yè)面積占比為7.4%,而我國僅為0.4%,而且,荷蘭的農(nóng)藥施用量和化肥施用量也顯然低于我國——說明其農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好于我國。
那么,荷蘭農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的原因有哪些?
現(xiàn)代化智能化栽培技術(shù)是核心
荷蘭溫室生產(chǎn)通過數(shù)年的發(fā)展,建立了一套現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)體制。這些技術(shù)通過數(shù)年的試驗和實踐經(jīng)驗總結(jié)成標(biāo)準化的生產(chǎn)技術(shù),體現(xiàn)出較高的科學(xué)性、實用性和規(guī)范性,是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)的核心。
1.高標(biāo)準玻璃智能溫室
荷蘭設(shè)施栽培在高標(biāo)準連棟溫室的基礎(chǔ)上,選用現(xiàn)代化的栽培技術(shù)及其配套現(xiàn)代化的硬件配置,以提升單位面積的生產(chǎn)量,其蔬菜水果農(nóng)作物生產(chǎn)量總體水平位居世界領(lǐng)先地位。
荷蘭的玻璃溫室通過數(shù)年發(fā)展,結(jié)構(gòu)特征早已十分完善。以Red Harvest 大農(nóng)場為例,該大農(nóng)場溫室建于2009 年, 結(jié)構(gòu)為典型性的Venlo 型全玻璃溫室,該類型溫室脊高較高,既可以滿足溫室內(nèi)吊線栽培系統(tǒng)的需要,又可以擴大緩存空間,維系室內(nèi)環(huán)境平穩(wěn)。此外,荷蘭溫室單棟溫室面積普遍較大,在擴大緩沖能力的同時有利于實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化工作管理。
2.智能化環(huán)境控制體制
在環(huán)境控制方面,荷蘭溫室全都選用自動化技術(shù),對溫室內(nèi)溫濕度、CO2濃度等環(huán)境因子可以實現(xiàn)自動化數(shù)據(jù)監(jiān)測、記錄和調(diào)控,為番茄生長提供適宜的環(huán)境條件。
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