無(wú)土栽培的核心是用營(yíng)養(yǎng)液代替土壤提供植物生長(zhǎng)所需的礦物營(yíng)養(yǎng)元素，因此在無(wú)土栽培技術(shù)中，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)，濃度適量的營(yíng)養(yǎng)液，是栽培成功的關(guān)鍵。營(yíng)養(yǎng)液作為無(wú)土栽培中植物根系營(yíng)養(yǎng)的惟一來(lái)源，其中應(yīng)包含作物生長(zhǎng)必需的所有礦物營(yíng)養(yǎng)元素，即氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)等大量元素和鐵(Fe)、錳(Mn)、硼(B)、鋅(Zn)、銅(Cu)、鉬(Mo)等微量元素。不同的作物和品種，同一作物不同的生育階段，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的實(shí)際需要有很大的差異。所以，在選配營(yíng)養(yǎng)液時(shí)要先了解不同品種、各個(gè)生育階段對(duì)各類必需元素的需要量，并以此為依據(jù)來(lái)確定營(yíng)養(yǎng)液的組成成分和比例。一方面要根據(jù)作物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的實(shí)際需要，另一方面還要考慮作物的吸肥特性。

無(wú)土栽培經(jīng)典營(yíng)養(yǎng)液

1、霍格蘭氏（Hoagland’s）水培營(yíng)養(yǎng)液：霍格蘭氏水培營(yíng)養(yǎng)液是1933年Hoagland與他的研究伙伴經(jīng)過(guò)大量的對(duì)比試驗(yàn)后發(fā)表的，這是最原始但依然還在沿用的一種經(jīng)典配方。

2、斯泰納（Steiner）營(yíng)養(yǎng)液：斯泰納營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)營(yíng)養(yǎng)元素之間的化學(xué)平衡性來(lái)最終確定配方中各種營(yíng)養(yǎng)元素的比例和濃度，在國(guó)際上使用較多，適合于一般作物的無(wú)土栽培。

3、日本園試通用營(yíng)養(yǎng)液：日本園試通用營(yíng)養(yǎng)液由日本興津園藝試驗(yàn)場(chǎng)開(kāi)發(fā)提出，適用于多種蔬菜作物，故稱之為通用配方。

4、日本山崎營(yíng)養(yǎng)液：日本山崎營(yíng)養(yǎng)液配方為1966～1976年間山崎肯哉在測(cè)定各種蔬菜作物的營(yíng)養(yǎng)元素吸收濃度的基礎(chǔ)上配成適合多種不同作物的營(yíng)養(yǎng)液配方。

人們?cè)谶@些經(jīng)典配方的基礎(chǔ)上，利用更先進(jìn)更科學(xué)的技術(shù)手段，優(yōu)化出許多更適合不同植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液配方，并大規(guī)模應(yīng)用于生產(chǎn)，取得了更好的經(jīng)濟(jì)效益。